江南大学重点实验室(江南大学工业生物技术教育部重点实验室)

食品科学与技术国家重点实验室(江南大学、南昌大学)科研领域

在食品配料与添加剂的生物制造领域，实验室研究如何通过生物技术优化配料与添加剂的生产过程，包括菌种筛选、发酵过程控制以及生物催化和转化技术。最后，食品加工新技术原理及应用研究上，实验室着重挖掘新技术对食品组分的影响，探讨如何保持和提升营养素及功能因子，推动中国传统食品的现代化进程，同时探索新资源和新技术在新型食品制造中的应用。

食品科学与技术国家重点实验室是由江南大学和南昌大学的两个教育部重点实验室合并而成的国内食品科学领域的领先平台。该实验室的建设始于2007年，经过专家的深入论证和评估，并于同年10月获得了科技部的正式批准。实验室的主任是江南大学的校长陈坚教授，他在食品科学领域拥有深厚的专业知识和的卓越领导能力。

007年至今，共获得国家、部省下达的重大科研任务140余项，其中，国家自然科学基金38项，国家863项目29项，十一五国家支撑计划27项等，科研总经费达到7333万元。在研究过程中，实验室以突破工程技术关键为目标，取得了一批有较高水平和影响的科研成果。

食品科学与技术国家重点实验室是在原江南大学食品科学与安全和南昌大学食品科学两个教育部重点实验室的基础上建立起来的国内食品科学领域第一个国家重点实验室。2011年3月通过科技部组织的国家重点实验室评估。实验室现拥有7000多万的仪器和设备。

该专业拥有“食品科学与技术国家重点实验室”，研究方向覆盖食品组分、生物技术、食品安全等前沿领域，并通过IFT（美国食品科技协会）国际认证，学术成果在《Nature》《Food Chemistry》等顶级期刊发表，被誉为“食品界的黄埔军校”。

江南大学教育学院的重点研究

江南大学教育学院是集教育人才培养、教育研究、现代教育资源开发与管理于一体的综合性教育机构，依托江南大学百年办学的坚实传统，整合了全校教师教育的管理与研究职能。学院下设教育学原理硕士点，设有五个专业研究方向：教育基本理论、德育与心理教育、信息化教育、基础教育改革与发展、体育原理与方法。

江南大学教育学院具有教育学原理硕士学位授予权，下设教育基本理论、德育与心理教育、信息化教育、基础教育改革与发展、体育原理与方法等五个专业研究方向；本科专业设有教育学、教育技术学、小学教育三个专业，五个专业方向，即：心理教育、信息技术教育、数字媒体技术、小学双语教育、小学教育。

江南大学教育学院隶属于我国的中央部属高校，同时也是教育部直属的全国重点大学，享有崇高的教育声誉。它被纳入了国家层面的战略性高等教育项目，如“985工程优势学科创新平台”建设项目，这标志着学校在优势学科的研究和创新方面具有显著的领先地位。

江南大学的教育技术学师范专业是江苏省重点专业。以下是关于该专业的详细介绍：培养目标：该专业旨在培养能够掌握和应用教育技术学的理论和方法，了解国内外教育技术领域前沿发展的最新成果的人才。

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校，具有深厚的学术底蕴和强大的教学实力。学校秉承“笃学尚行，止于至善”的校训精神，致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。

教育部直属高校：江南大学是教育部直属高校，享有较高的学术地位和教育资源。“211工程”重点建设：江南大学被列为国家“211工程”重点建设高校，这体现了学校在学术研究和教育质量方面的卓越表现。校训与办学理念：学校以“笃学尚行，止于至善”为校训精神，致力于培养具有实践能力和创新精神的高素质人才。

江南大学几个学院

1、江南大学包含多个学院，如食品学院、生物工程学院、纺织科学与工程学院、化学与材料工程学院、物联网工程学院、环境与土木工程学院、商学院、理学院、设计学院、生命科学与健康工程学院、无锡医学院、马克思主义学院、人文学院、教育学院、外国语学院、法学院、人工智能与计算机学院以及体育部。

2、江南大学包含的学院主要有：食品学院生物工程学院纺织科学与工程学院化学与材料工程学院物联网工程学院环境与土木工程学院商学院理学院设计学院生命科学与健康工程学院无锡医学院马克思主义学院人文学院教育学院外国语学院法学院人工智能与计算机学院此外，江南大学还设有体育部。

3、个学院包括：食品学院、生物工程学院、纺织科学与工程学院、化学与材料工程学院、物联网工程学院、环境与土木工程学院、商学院、理学院、机械工程学院、设计学院。药学院、医学院、马克思主义学院、人文学院、外国语学院、法学院、人工智能与计算机学院、体育部和生命科学与健康工程学院（筹）。